Gustostückerl Klassiker

Jeder hat doch sicher so seine "Kindheitsgerichte" - Klassiker, die immer mal wieder auf den Familientisch kamen und die man sich als Erwachsener viel zu selten macht. 

Bei mir ist so ein Klassiker zum Beispiel Milchreis. Ich weiß, viele mögen das ja nicht so besonders - für mich ist Milchreis jedoch ein Evergreen, dem viel zu wenig Aufmerksamkeit bei der Menüplanung zukommt. 

Milchreis ist nicht nur schnell gemacht - man kann ihn auch gut variieren, ob mit Obst, Zimt & Zucker oder Kakao - er ist ziemlich wandelbar! 

Milchreis geht als Nachspeise, als Hauptspeise, als Frühstück oder als Abendessen. 

Oh ja - dies wird gerade ein Plädoyer für den Milchreis! Also - ran an den Herd und fleißig rühren :-) - sagt doch, wie ihr ihn am liebsten esst!

Alles Liebe, 

Irene

Kindergeburtstag

... und schon ist der Jänner wieder vorbei. Bei uns sammeln sich da die Geburtstage. Unter anderem hat unsere kleine Madame ihren 1. Geburtstag gefeiert. Ich muss gestehen - ich war ein bisschen sentimental. 

Die Frage, welche Torte es zu diesem Fest geben soll hat mich tatsächlich ein paar Tage beschäftigt. Natürlich achten wir (relativ) streng darauf, dass sie noch keinen Zucker bzw. so wenig wie möglich, bekommt und so hab ich mal das Internet durchforstet, welche Empfehlungen es für die 1. Geburtstagstorte so gibt. 

Nach langem hin und her habe ich mich dann gegen die Zuckerfrei-Variante entschieden. Die Gründe dafür waren einerseits, dass die Torte auch den mitfeiernden Großeltern richtig gut schmecken soll und andererseits, dass unsere Kleine auch vorher schon hin und wieder bei einem Kuchen kosten durfte. Ich halte es diesbezüglich mit dem Grundsatz, dass die Menge das "Gift" macht. Natürlich bekommt sie keine Süßigkeiten, aber gegen ein/zwei Bisse selbstgemachten Kuchen spricht meiner Meinung nach nichts - vor allem, da sie wirklich sehr brav isst und alles kostet. 

Trotzdem wollte ich eben keine klassische Torte machen und habe mich dann für eine "Schwarzwälder light" Variante entschieden!

Ich glaube, das wird in Zukunft auch meine "Standard-Schwarzwälder Art" werden!

Alles Liebe, Irene