Alle lieben Tiramisu - ich muss ja gestehen, ich esse ganz gern ein paar Bissen, aber diese allgemeine Tiramisu-Verrücktheit kann ich nicht so ganz nachvollziehen - oh Verzeihung: konnte ich nicht - bis zu dem Moment, als eine Kollegin das Apfeltiramisu ihrer Mutter mit in die Firma brachte... Ich muss sagen: ich habe mich verliebt ;-) ... und nicht schlecht gestaunt, als ich ratzfatz 2 Stücke aufgefuttert hatte.
Die fruchtige Säure der Äpfel, bildet einen perfekten Kontrast zur Süße der Biskotten und dem Aroma der leicht angerösteten Mandeln. Dass das Ganze noch mit Joghurt-Creme verbunden ist und nicht mit schwerem Mascarpone setzt dem Ganzen noch die Krone auf - zumindest für mich!
... ich muss gestehen - die Bilder zeigen bereits den 2. Versuch, da ich beim 1.Mal einen kleinen Denkfehler hatte, der dem Tiramisu geschmacklich zwar keinen Abbruch getan hat - der Stabilität und damit Fotogenität des Ganzen jedoch schon ;-) - 500g Joghurt sind zwar doppelt soviel wie 250g Obers - soweit war ich noch dabei *g* - es sind aber immer noch keine 2 großen (500g) Joghurtbecher ... Tja, was soll's - wir haben uns das Tiramisu einfach 2mal schmecken lassen - und es wird sicher nicht das letzte Mal sein!!Liebe Grüße,
Irene
