... ok, noch nicht ganz, aber bald! Morgen früh (Urlaub, wir kommen! :-D) geht's nämlich los in Richtung Insel - oh nein, nicht in den Süden! Uns zieht's dieses Jahr eher in Richtung Norden - nach Großbritannien. Lange hatte ich eine "Jane Austen Memorial Tour" im Plan und nun wird sie endlich umgesetzt :-)
Drückt uns die Daumen, dass das Wetter mitspielt!
Ich freue mich auf... naja, wenn ich ehrlich bin, nicht unbedingt auf die englische Küche, aber auf viel typischeres indisches, thailändisches, vietnamesisches Essen, als es bei uns hier in Ö. gibt. Und natürlich auf Scones - sprich: Cream Tea!
Ich erhoffe mir einiges an Inspiration....
Das Rezept dieses Blog-Eintrags ist schon quasi ein Familien-Klassiker. Vor Jahren kam es über liebe Freunde der Familie in Mutters Rezeptsammlung und zu meiner Schande muss ich gestehen, es war das erste Mal, dass ich die Torte selbst gemacht habe. Dabei geht sie relativ einfach, wie ich feststellen musste und hat vor allem gar nicht so wirklich viel Zucker drin. Ihr wisst ja inzwischen, dass ich den Zucker gerne reduziere - und ein wenig habe ich das auch hier gemacht. Die hätten doch glatt 3 EL Zucker über den Zwetschken verteilt... *tztztz*
Falls ihr euch wundert, warum es außerhalb der Saison bei uns Zwetschgentorte gibt: Wir haben fleißig Vorräte angelegt und die Torte lässt sich wunderbar mit eingefrorenen Zwetschken zubereiten.
Well then, wie wir Engländer sagen ;-) : I wish you a pleasant time - see you soon!
