Sommersalat

Dieser Sommer meint es gut mit uns – fast zu gut. Eine Hitzewelle folgt der anderen – aber man möchte ja nicht jammern!

Letztens am Badesee hat mir meine Schwägerin von einer, wie ich anfangs fand, sehr kuriosen Kombination für einen Sommersalat erzählt, die ich aber gleich mal ausprobieren musste: Wassermelone, Minze und Feta-Käse.

Zum Glück war an besagtem Abend mein kulinarisch interessierter Bruder bei uns, der als Versuchskaninchen herhalten musst, da mein Mann als vehementer Käseverweigerer dafür nicht zur Verfügung stand.




Einhelliges Ergebnis: Top!
Ein superfrischer, leichter – auch optisch toller – Geschmacksgenuss für heiße Sommerabende! 

Irene

...für Sahnetiger: Schwarzwälder-Kirschtorte

Einladung zur 80er-Feier (39 + 41 ;) )! Juhu - aber was den Geburtstagskindern schenken? Gut, die zwei sind quasi Häuslbauer, da liegt es wohl nahe, Baustellenausrüstung zu schenken - aber diese Idee haben vermutlich alle und man möchte ja verhindern, dass die beiden schlussendlich einen kleinen Baumarkt aufmachen müssen, weil sie alles doppelt und dreifach haben.

Also weiterüberlegen... Gab's da nicht eine Vorliebe für süße Sachen? War nicht Schwarzwälder-Kirschtorte eine Lieblingstorte? Hat meine Mutter nicht ein tolles Rezept (von meiner Großcousine) dafür? Wollte ich das nicht ohnehin schon längst mal ausprobieren? :)

Gedacht - getan: meine erste Schwarzwälder-Kirschtorte! Ich muss gestehen - ich bin etwas überrascht WIEviel Schlagobers man dafür benötigt - das Geburtstagskind hat sich aber unheimlich gefreut und ein Vögelchen hat mir gezwischert: "Je mehr Schlagobers desto besser!".

Probieren konnte ich die Torte leider nicht - da das Geburtsagskind diese nicht mit seinen Gästen teilen wollte - das fernschriftliche Resumee nach intensiver Tortenverkostung am nächsten Tag: "Urteil des Kenners: weltklasse & super lecker! ;)) )
Na dann: Volltreffer!

Irene

Urlaubszeit = Badezeit

Urlaubszeit ist doch die schönste Zeit - vor allem, wenn das Wetter so traumhaft mitspielt, wie im Moment. Mancher stöhnt ja über die Hitzewelle, um den Tag am See zu verbringen ist es allerdings perfekt.

Österreich hat ja viele traumhafte Seen, ich finde aber gerade hier in Oberösterreich gibt es die schönsten! Umgeben vom Bergpanorama lässt es sich super plantschen und entspannen.

Schon als Kind waren die Ferientage, die wir an den Seen verbrachten ein Highlight.
So ein Seetag ist für uns, die wir doch etwa 1 Stunde Anreise haben, nichts alltägliches und es bedarf einiger Vorbereitung ;)) - dazu gehörte auch, dass eine Kühlbox voll Leckereien eingepackt wurde  (Wer geht schon ans See-Buffet? ;) ) - und auch heute noch wird, liebgewonnene Traditionen möchte man ja nicht brechen.

Mit dabei also - als Mittagessen quasi - ist jedenfalls ein bunter Nudelsalat!
Mmmmhm - sehr schmackhaft!

Vielleicht begleitet er euch ja auch zum nächsten Picknick am See! :)
Irene

Heidelbeeren zum Hochzeitstag...

Unser Hochzeitstag ... tja damit ist es etwas verhext. Fragt man uns unter dem Jahr, wann der ist, kommt die (richtige) Antwort wie aus der Pistole geschossen. Nicht notwendigerweise bringen wir den konkreten Tag aber dann mit dem Event in Verbindung ;) Unser Glück, dass wir hier ganz ähnlich ticken und so am Ende des Tages keiner enttäuscht oder sauer ist! <3

Dieses Jahr traf ich zufällig beim Mittagessen mit Kollegen meinen Vater im Restaurant, der mir freudigst zum Hochzeitstag gratulierte - ich hatte den ganzen Tag noch nicht auf's Datum geschaut und war daher erst etwas überrascht. Da Liebe ja durchaus auch durch den Magen geht und mein Göttergatte an dem Tag auf Dienstreise war, blieb mir noch etwas Zeit, eine kleine Überraschung für ihn vorzubereiten: Blaubeerkuchen mit Zitronenverbene

Irene